Branqueador-arrefecedorBP-xxA ThermoMaster

Branqueador-arrefecedor com circulação de água multietapas para o tratamento térmico e arrefecimento de vários produtos, como ervilhas verdes, milho doce, feijão verde, couve-flor, brócolos, pimento e espinafre.

O branqueador-arrefecedor ThermoMaster possui excelente eficiência energética graças a um sofisticado sistema de arrefecimento do produto e pré-aquecimento com água de arrefecimento, garantindo a recirculação da energia do vapor.

A máquina também atinge um consumo de água muito baixo.

O seu design modular garante flexibilidade de acordo com os requisitos do cliente em termos de capacidade, método de processamento posterior e outras opções.

Quando após o branqueamento se segue a congelação do produto, normalmente é necessária uma secção de arrefecimento e pré-aquecimento mais longa e mais eficaz.

Está disponível uma ampla gama de equipamentos opcionais para produtos especiais, como espinafre, ou para simplificar a operação e a limpeza.

Design modular.

Adequado para muitos produtos.

Alimentação uniforme do produto.

Excelente consumo de água.

Excelente consumo de vapor.

Sistema automático de limpeza CIP.

Inspeção e manutenção simples.

Controlo totalmente automático do processo, da temperatura e do consumo de meios.

Alimentação uniforme do produto.

Excelente utilização de vapor: 8–16 kg de produto por 1 kg de vapor.

Excelente utilização de água: 0,5–1,5 litros de água por 1 kg de produto.

Sistema automático de limpeza CIP.

Software CIP sofisticado com muitas opções de ajuste.

Inspeção e limpeza simples graças às grandes superfícies das portas. O branqueador abre-se facilmente e as portas cobrem cerca de 80% da superfície lateral.