Blanchisseur-refroidisseurBP-xxA ThermoMaster
Galerie
Fonction
Blanchisseur-refroidisseur ThermoMaster avec circulation d’eau multistade pour le traitement thermique et le refroidissement de divers produits tels que les petits pois, le maïs doux, les haricots verts, le chou-fleur, le brocoli, le poivron, les épinards et autres.
Description
Le blanchisseur-refroidisseur ThermoMaster offre une excellente efficacité énergétique grâce à un système sophistiqué de refroidissement des produits et de préchauffage par eau de refroidissement, garantissant la recirculation de l’énergie de la vapeur.
La machine atteint également une très faible consommation d’eau.
Son design modulaire assure une flexibilité selon les exigences du client en matière de capacité, de méthode de traitement ultérieur et d’autres options.
Lorsque le blanchiment est suivi d’une congélation du produit, une section de refroidissement et de préchauffage plus longue et plus efficace est généralement nécessaire.
Une large gamme d’équipements optionnels est disponible pour des produits spéciaux tels que les épinards, ou pour simplifier l’exploitation et le nettoyage.
Design modulaire.
Adapté à de nombreux produits.
Alimentation uniforme du produit.
Excellente consommation d’eau.
Excellente consommation de vapeur.
Système de nettoyage CIP automatique.
Inspection et maintenance simples.
Contrôle entièrement automatique du processus, de la température et de la consommation des fluides.
Avantages
Alimentation uniforme du produit.
Excellente utilisation de la vapeur : 8–16 kg de produit par 1 kg de vapeur.
Excellente utilisation de l’eau : 0,5–1,5 litre d’eau par 1 kg de produit.
Système de nettoyage CIP automatique.
Logiciel CIP sophistiqué avec de nombreuses options de réglage.
Inspection et nettoyage simples grâce aux grandes surfaces de porte. Le blanchisseur s’ouvre facilement et les portes couvrent environ 80 % de la surface latérale.
Excellente isolation thermique avec des portes doubles (en option).
Fonctionnement et maintenance simples.
Conception compacte pour un transport et une installation facilités.
Spécification
Le blanchisseur est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, en option AISI 316.
Bande produit en plastique et bande filtrante avec certificat hygiénique pour des températures plus élevées.
Toutes les pompes et les tuyauteries sont en acier inoxydable.
La vitesse de la bande est automatiquement régulée en fonction du temps de blanchiment requis défini sur l’écran tactile.
La vitesse d’alimentation est automatiquement régulée à partir du buffer en fonction de la capacité définie en kg/h et peut s’adapter automatiquement au niveau du produit dans le buffer.
Les températures du processus sont entièrement régulées automatiquement.
Les températures de blanchiment, de refroidissement et de préchauffage sont réglables individuellement.
Toutes les eaux usées sont collectées en un seul point de sortie.
Pièces de la machine
Zone de blanchiment.
Zone de refroidissement (multistade).
Zone de préchauffage.
Bande filtrante d’eau.
Système de nettoyage de bande.
Buffer d’alimentation avec bande d’alimentation pour le contrôle de l’alimentation et de la capacité.
Système électrique pour l’automatisation totale de la machine en fonctionnement et nettoyage.
Écran graphique tactile couleur de 7" incluant un enregistreur de température.
Contrôleurs de température indépendants avec grands chiffres.
Système de fonctionnement manuel en cas de service ou de dysfonctionnement.
Système de verrouillage des portes chaudes.
Système de nettoyage CIP intérieur automatique.
Ventilateur de déshydratation.
Dispositifs pour le traitement des épinards.
Plateformes pour opérateurs et cadres de support.
